Pian Scorrone Barbera d´Asti · 2025

From the importer

Character

Barbera d'Asti Pian Scorrone har en stor sötaktig doft av syltade körsbär, blåbär, choklad och örter. Viss stramhet och syrlig smak med inslag av mörka bär, sylt, choklad och kryddor. Mycket fruktig eftersmak.

Production

Vinet är jäst i rostfria ståltankar vid 26-28°C i 25 dagar. Därefter lagras vinet vidare i rostfria ståltankar under ytterligare 8 månader. Lagring: God att dricka nu men kan lagras ett par år om man så önskar.

Pairs with

Lätta och medelfylliga kött- eller pastarätter, gärna med färska örter och kryddor.